안토시아닌 썸네일형 리스트형 [뽕나무열매 오디] 성분과 효능 부작용 총정리 이번 포스팅은 6월이 제철인 오디라 불리우는 뽕나무 열매의 성분과 효능에 대해 총정리해보는 시간을 가지겠습니다. 오디는 뽕나무 혹은 산뽕나무의 열매로 달콤한 맛이 인상적입니다. 간식이 귀하던 예전에는 아이들의 간식거리로 정말 인기가 많았다고 합니다. 요즘은 웰빙 식품으로 주목받고 있는 블랙푸드 대명사로 떠오르고 있습니다. 1. 뽕나무 열매 - 오디의 기본 정보 1)구입요령 꼭지가 신선하고 통통한 것을 고르되 겉은 검은색으로 무르지 않은 것이 좋다. 오디즙은 짙은 보라색인 것이 잘 익은 것이다. 2) 유사재료 복분자 (오디와 복분자는 안토시아닌 색소를 띠어 항산화 작용을 한다. 복분자는 딸기와 비슷하여 붉은색을 띠며 오디는 검은색을 띤다.) 3) 보관온도 : 1~5℃ 4) 보관일 : 3일 5) 보관법 : .. 더보기 이전 1 다음
